Quando
27 Marzo 2026
19:30 - 23:30
Tipologia evento
Venerdì 27 marzo prende il via la 19ª edizione della Rassegna Gastronomica “A tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.” con un’esclusiva serata inaugurale.
A partire dalle ore 19.30, lo chef Juri Sellaro, affiancato dai ragazzi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Asiago, proporrà un menu davvero particolare. Sarà l’occasione perfetta per scoprire la versatilità del tarassaco locale in una chiave creativa e conviviale.
MENU’
Antipasti e Stuzzichini
Rotolo di vitello tarassaco e Vezzena
Cestino di pancetta ricotta e tarassaco
Tartelletta tarassaco e mimosa d’uovo
Bignè farcito al tarassaco e glassato al miele di soia
Bruschetta con ragù di pollo, tarassaco e habanero
Tortillas alla veneta con fagioli, tarassaco e manzo
Arancini filanti al tarassaco
Pinsa romana bianca al tarassaco e cipolla caramellata
Primo piatto
Canederli al tarassaco, aglio orsino, burro e grana
Secondo piatto
Blanquette di vitello al tarassaco, champignon, patate di Rotzo, prosecco e crema fresca
Dessert proposto da Pasticceria Cortese
Vino e acqua
Il ricavato della serata sarà devoluto alla Pro Loco di Lusiana Conco.
Per informazioni e prenotazioni:
0424 700029 (Pasticceria Cortese)
Contributo € 30.00
Luogo:
Sala Don Italo Girardi
Via Reggenza Sette Comuni 12
Conco