Dai paesaggi custodi di una biodiversità preziosa alla genuinità dei prodotti tipici. Qui la naturalezza è un valore universale. Il terroir di Lusiana Conco è generoso: mele e pere locali, tarassaco spontaneo, sedano di montagna e il rinomato tartufo nero emergono dalle valli e dai boschi. La filiera contadina produce inoltre carne secca e formaggi legati alle malghe e alla pastorizia. I prodotti DE.CO. testimoniano l’impegno della comunità nel preservare e valorizzare sapori identitari.
Piccole, profumate e dalle forme irregolari, le mele e le pere locali sono preziose, di varietà quasi scomparse. Grazie all’impegno di appassionati, molte cultivar locali sono state salvate dall’oblio. Raccolte a mano in piccoli frutteti di contrada, sono resistenti e autentiche. Un patrimonio da scoprire soprattutto a ottobre, durante «Pomo Pero», la festa che celebra i frutti della tradizione insieme ai sapori della montagna.
Essenziale, saporita, legata a un rito antico: la carne secca di Lusiana nasce dalla tradizione delle contrade e dall’arte dell’affumicatura con legno e bacche di ginepro. Questa specialità, tramandata dai pastori che la scoprirono come metodo per conservare la carne durante i lunghi periodi di transumanza, racconta una storia di ingegno legata alla vita in montagna. Perfetta da gustare in ogni stagione, la carne secca è un simbolo dell’identità montana più autentica.
A mille metri di quota il sedano di Rubbio cresce croccante, profumato e sorprendentemente aromatico, protetto dalla rugiada e dal clima montano. Le coste bianche e delicate sono protagoniste di ricette tradizionali e della Sagra del Sedano dell’8 settembre che celebra la lunga storia di questo ortaggio. Da semplice contorno, il sedano di Rubbio è protagonista in ricette sorprendenti: zuppe, risotti, gratinati e persino con lumache.
Nascosto tra le radici di boschi ombrosi, il tartufo nero è uno dei segreti meglio custoditi dell’Altopiano. Con il suo profumo intenso e la sua eleganza naturale, è un dono silenzioso del sottosuolo. Il suo corpo carnoso, percorso da venature, racchiude aromi inconfondibili. Ottimo crudo sulla pasta fresca o cotto con carni e arrosti, è leggero e ricco di minerali: con sole 31 kcal per 100 g, esalta i piatti senza appesantire.
Il frumento “invernisso”, coltivato a Lusiana fin dal ‘700, era quasi scomparso. Grazie alla curiosità di Giovanni Pizzato, pochi chicchi conservati per decenni sono germogliati riportando in vita questa varietà rustica e resistente. Seminato con cura tra ottobre e marzo, oggi l’invernisso torna a crescere nei campi storici, simbolo della tradizione agricola locale e dei legami tra terra e comunità.
Sui pascoli estivi dell’Altopiano, la vita scorre al ritmo dei campanacci delle mandrie. È qui che nascono i formaggi di malga: intensi, profumati, fatti con il latte fresco del giorno e la pazienza di chi conosce l’arte casearia. Sanno di prati fioriti, brezza fresca e cieli tersi.
Nei prati e nei boschi dell’Altopiano, le api raccolgono nettari genuini che danno vita a mieli di grande qualità. Dal tarassaco dal gusto intenso al delicato millefiori, fino agli aromi decisi delle melate, ogni assaggio racconta la ricchezza botanica e la purezza dell’aria di montagna. Utilizzato come dolcificante naturale o come ingrediente in cucina, il miele di montagna è un tesoro di sapori autentici.
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Finanziato tramite Avviso pubblico per la presentazione di Proposte di intervento per la rigenerazione culturale e sociale dei piccoli borghi storici, da finanziare nell’ambito del PNRR, Missione 1 “Digitalizzazione, innovazione, competitività e cultura”, Componente 3 “Turismo e Cultura 4.0” (M1C3), Misura 2 “Rigenerazione di piccoli siti culturali, patrimonio culturale, religioso e rurale”, Investimento 2.1 “Attrattività dei borghi”, finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU e gestito dal Ministero della Cultura.
Proposta progettuale denominata “Lusiana Conco: il Balcone dell’Altopiano”
Il tarassaco (Taraxacum officinale) è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea nei campi, nei prati, lungo i sentieri e ai bordi delle strade. È una pianta tipica del clima temperato e in Italia è molto diffusa.
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Dedicata all’apostolo San Giacomo, si pensa venne eretta nell’VIII secolo dai monaci Benedettini.
I primi documenti che ne testimoniano l’esistenza risalgono al 1297.
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Costruita fra il 1536 e il 1539 ed ampliata successivamente nel 1713, risulta interessante per gli affreschi della navata centrale, per i suoi altari in marmi locali, per le due statue di angeli in pietra tenera collocate sul cornicione interno della cupola absidale e per le raffigurazioni lignee della Vergine e di S. Marco nella zona del presbiterio.
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La data della fondazione è ignota ma è testimoniata la sua esistenza già nel XIV secolo. L’interno è a navata unica con cinque altari marmorei. L’altare maggiore è decorato da una tela di Jacopo Da Ponte raffigurante “La Madonna in trono con il Bambino fra Santa Caterina e San Zeno”.
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La chiesa nasce dall’esigenza di concretizzare, mediante la costruzione di un edificio sacro, il legame tra il paese e tutti coloro che emigrando hanno dovuto lasciarlo. Completata nell’agosto del 1969, essa è dunque luogo di incontro spirituale tra la Patria e chi si è allontanato dalla terra natia.
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In contrà Campana, chiamata un tempo Traversagno e luogo di passaggio della transumanza verso l’Altopiano, è situata una piccola torre campanaria. Al suo interno è conservata una caratteristica campana in bronzo. Su di essa l’iscrizione incisa con caratteri gotici riporta la data 1388 e la rende la più antica del territorio vicentino.
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Cippo commemorativo eretto per ricordare la tragedia dello scoppio della polveriera di Contrà Trotti a Gomarolo avvenuto nella notte tra il 23/24 Ottobre del 1918. Poco dopo la mezzanotte un deposito di esplosivi dell’Esercito Italiano situato in Contrà Trotti venne colpito da una bomba austro-ungarica.
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Monumento ai Caduti a memoria dei combattimenti partigiani avvenuti nel corso della Seconda Guerra Mondiale. Il monumento è diviso in 2 parti: la struttura (che la si può vedere fin dalla pianura) e la scritta
commemorativa.
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È uno dei cinque cimiteri inglesi dell’Altopiano di Asiago7Comuni, allestiti, poco dopo il termine del conflitto, sotto la direzione dell’architetto Robert Lorimer. Tutelati dalla Commonwealth War Graves Commission, che li cura e ne garantisce la conservazione, nei quali giacciono complessivamente 1.024 caduti.
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